Menù di San Valentino


14 Febbraio 2018

San Valentino 14 Febbraio 2018 romantico al Ristorante Pepenero di San Miniato.

“…la vita umana non è altro che un gioco della follia… il cuore ha sempre ragione…”

  • Aperitivo di benvenuto Pepenero servito al tavolo.

  • Crema di cavolfiore cotto nel latte, crudo di gamberi rossi e pan brioche allo curcuma.

  • Riso carnaroli, capesante, mela verde e rapa rossa.

  • Ravioli di carciofi e tartufo nero, acqua di parmigiano 30 mesi e cubi di polpo al vino rosso.

  • Tonno scottato al basilico indiano, emulsione di passion fruit e soffice di patate al limone.

  • Cremoso ai tre cioccolati con crema di fragole e meringa al rhum.

  • Vini.
    Ribolla Gialla Forchir 2016
    Pomino Bianco Frescobaldi 2016
    Recioto Classico di Soave 2015

  • €. 60,00 a persona senza vini abbinati
  • €. 75,00 a persona con abbinamento vini incluso
PEPENERO Ristorante · Via IV Novembre, 13 56028 - SAN MINIATO (PI) - ITALIA - Phone: +39 0571 419523 - Mobile: +39 346 7490241 - Email: info@pepenerocucina.it