Menù Dolci e Delizie

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Ultime Proposte Pepenero

I NOSTRI INFUSI BIOLOGICI (Our organic infusions). Pepenero Dolci e Delizie è la nostra proposta di menù per quanto riguarda gli infusi biologici classici e gli speciali infusi tulsi biologici, dolci, dessert e altre delizie.

INFUSI BIOLOGICI - Organic Infusions

• Organic Wild Berry infusion.
  Ibisco, radice di liquirizia, rosa canina, ortica, ananas, mirtillo – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic African rooibos infusion.
  Rooibos (tè rosso Africano) – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic lemon e ginger infusion.
  Citronella, radice di zenzero, radice di liquirizia, scorza di limone – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic comforting fennel infusion.
  Semi di finocchio – senza caffeina.

  €. 3,00

INFUSI TULSI (basilico indiano) - Tulsi Infusions (indian basil)

• Tulsi Original.
  Blend di tre varietà di tulsi – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Lemon Ginger.
  Blend di tulsi, lemongrass e ginger – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Cinnamon Rose.
  Blend di tulsi, cannella e rosa – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Sleep.
  Blend di tulsi con erbe rilassanti – senza caffeina.

  €. 4,00

DOLCI - Desserts

• Paris Brest con salsa al cacao
  Paris brest with cocoa sauce
  ALLERGENI: glutine(gluten) - Uova(eggs) - latticini(milk) - frutta a guscio(nuts)

  €. 7,00

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• Pane alle noci, pere caramellate e semifreddo speziato
  Walnut bread, caramelized pears and spiced semifreddo
  ALLERGENI: Glutine(gluten) - Uova(eggs) - latticini(milk) - frutta a guscio(nuts)

  €. 7,00

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• Crumble alla mela, salsa inglese e spuma all’anice stellato
  Apple crumble, English sauce and star anise foam
  ALLERGENI: glutine(gluten) - Uova(eggs) - latticini(milk)

  €. 7,00

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• Biscotto sacher con cremoso al cioccolato fondente e marmellata d’arancia
  Sacher biscuit with dark chocolate cream and orange marmelade
  ALLERGENI: Uova(eggs) - latticini(milk) - frutta a guscio(nuts)
  SENZA GLUTINE (gluten free)

  €. 7,00

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• Cheese cake allo zafferano e grani antichi
  Cheese cake with saffron and ancient grains
  ALLERGENI: glutine(gluten) - Uova(eggs) - latticini(milk)

  €. 7,00

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• Degustazione di tre dolci a scelta
  Tasting of three desserts
  ALLERGENI: secondo dessert scelti in degustazione, vedi sopra

  €. 15,00

VINI DA DESSERTS

• Zibibbo Balanubi Terre siciliane Igt – Nicosia - Sicilia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 20,00

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• Malvasia Balanubi Terre siciliane Igt – Nicosia - Sicilia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 20,00

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• Moscato d’Asti Docg 2022 – Airone - Piemonte
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 21,00

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• Recioto di Soave classico Docg 2021 – Cantina di Soave - Veneto
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 24,00

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• Ramandolo Docg 2019 – Cantina Zuccolo - Friuli
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 24,00

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• Moscato di Pantelleria Kabir Doc 2022 – Donnafugata - Sicilia
  €. 6,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 27,00

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• Amelio Vin Santo Pisano di San Torpè ’09 - Cupelli - Toscana
  €. 6,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 32,00

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• Vin Santo bianco dell’empolese Piazzano Doc 2010 – Piazzano - Toscana
  €. 7,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 36,00

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• Sautern Chateau Haut-Monteils Asc 2020 – Domaine de Monteils - Francia
  €. 9,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 45,00

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• Passito di Pantelleria Ben Ryé Doc 2021 – Donnafugata - Sicilia
  €. 12,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 75,00

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• Degustazione di tre rum “standard”
  €. 15,00
• Degustazione di tre rum “premium”
  €. 25,00

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Gentile Cliente benvenuto al Pepenero. Crediamo in una cucina a “FRIGORIFERO-ZERO”, sempre fresca e con menù che cambiano molto spesso, a seconda del mercato. Vogliamo offrirvi sempre la miglior materia prima riducendo al massimo gli scarti e le plastiche di conservazione.

TUTTE LE FARINE ED I LEGUMI CHE USIAMO PER FARE IL PANE, LA PASTA E VARI USI IN CUCINA SONO SOLO DELL’AZIENDA BIOLOGICA MONTORZO DI SAN MINIATO (i campi sono visibili dalle nostre finestre) CHE TROVATE IN VENDITA ESCLUSIVAMENTE NELLA NOSTRA GASTRONOMIA TÈRA IN CENTRO STORICO A SAN MINIATO O NELLA SEDE DELL’AZIENDA AGRICOLA.