Gilberto Rossi presenta il Menù di Natale 2023 al Pepenero.
Gilberto Rossi presents 2023 Xmas Menu at Pepenero.
Lo Staff Pepenero augura a tutti Buone Feste. Pepenero's staff wishes everyone Happy Holidays.
SOLD OUT!
Posti già esauriti, grazie!
Aperitivo di benvenuto al tavolo offerto dalla cucina
Cotechino, carciofi e zenzero
Sandwich di cotechino e di carciofi allo zenzero
Anatra, clementine, cardi e melagrana
Petto d’anatra alle clementine con cardi e gelatina di melagrana
Cappone, Porto e fegatini
Cappelletti ripieni di cappone, brodo ristretto al Porto e pane croccante ai fegatini
Cervo, mirtilli e topinambur
Chitarrini con sminuzzato di cervo, crema di topinambur e mirtill
Maiale, radicchio di Treviso e tartufo nero
Filetto di maiale al tartufo nero, radicchio rosso di Treviso lardellato, cremoso di patate alla maggiorana e demi-glace
Il panettone e i frutti rossi
Panettone artigianale, crema vaniglia e frutti rossi