Informativa estesa sui Cookie

Leggere attentamente quanto segue prima di procedere con la navigazione:

"In informatica i cookie HTTP (più comunemente denominati Web cookie, tracking cookie o semplicemente cookie) sono righe di testo usate per eseguire autenticazioni automatiche, tracciatura di sessioni e memorizzazione di informazioni specifiche riguardanti gli utenti che accedono al server, come ad esempio siti web preferiti o, in caso di acquisti via internet, il contenuto dei loro "carrelli della spesa". Nel dettaglio, sono stringhe di testo di piccola dimensione inviate da un server ad un Web client (di solito un browser) e poi rimandati indietro dal client al server (senza subire modifiche) ogni volta che il client accede alla stessa porzione dello stesso dominio web. Il termine "cookie" – letteralmente "biscotto" – deriva da magic cookie (biscotto magico), concetto noto in ambiente UNIX che ha ispirato sia l'idea che il nome dei cookie HTTP. Ogni dominio o sua porzione che viene visitata col browser può impostare dei cookie. Poiché una tipica pagina Internet, ad esempio quella di un giornale in rete, contiene oggetti che provengono da molti domini diversi e ognuno di essi può impostare cookie, è normale ospitare nel proprio browser molte centinaia di cookie." (fonte:Wikipedia)
I Cookies sono dei piccoli file di testo che vengono creati sul computer dell'Utente durante la navigazione di certe pagine web. La funzione principale è quella di memorizzare alcune informazioni utili all'esperienza di navigazione dell'Utente stesso. Mediante i cookie è possibile, ad esempio, memorizzare delle preferenze di navigazione, dei dati di accesso, informazioni sulle pagine visitate, ecc.

I Cookie si dividono in Cookie Tecnici e Cookie di Profilazione.

I Cookie Tecnici sono strettamente collegati al funzionamento del sito e alla sicurezza di navigazione, i Cookie di Profilazione servono generalmente a fini statistici, di personalizzazione della navigazione e delle proposte commerciali mirate agli interessi dell'Utente. Il Garante per la Privacy, al punto 4 della sezione del sito dedicata alle faq sull'argomento, dichiara sostanzialmente che i Cookie analytics generati per esempio dal sistema Google Analytics, sono da considerarsi di Profilazione a meno che non servano al Titolare per raccogliere dati in forma anonima:"I cookie analytics sono cookie "tecnici"? No. Il Garante (cfr. provvedimento dell'8 maggio 2014) ha precisato che possono essere assimilati ai cookie tecnici soltanto se utilizzati a fini di ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, che potrà raccogliere informazioni in forma aggregata sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito. A queste condizioni, per i cookie analytics valgono le stesse regole, in tema di informativa e consenso, previste per i cookie tecnici." Per poter equiparare i cookie di Google Analytics ai cookie tecnici è stato aggiunto allo script di monitoraggio di Google Analytics, la seguente stringa di codice: ga('set', 'anonymizeIp', true); ----------------- oppure: ----------------- _gaq.push (['_gat._anonymizeIp']); ----------------- a seconda del tipo di codice integrato nelle pagine.

Cookie tecnici e di statistica

Attività strettamente necessarie al funzionamento del sito web Questa Applicazione utilizza Cookie per svolgere attività strettamente necessarie al funzionamento dello stesso, ad esempio in relazione alla distribuzione del traffico.Attività di ottimizzazione S.E.O. e statistica web Questa Applicazione utilizza Cookie per salvare le preferenze di navigazione ed ottimizzare l’esperienza di navigazione dell’Utente. Fra questi Cookie rientrano, ad esempio, quelli per la gestione di statistiche da parte del titolare del sito.

Ulteriori tipologie di Cookie o strumenti di terzi che potrebbero farne utilizzo

Alcuni dei servizi elencati di seguito potrebbero non richiedere il consenso dell’Utente o potrebbero essere gestiti direttamente dal titolare, a seconda di quanto descritto, senza l’ausilio di terzi. Qualora fra gli strumenti indicati in seguito fossero presenti servizi gestiti da terzi, questi potrebbero, in aggiunta a quanto specificato ed anche all’insaputa del Titolare, compiere attività di tracciamento dell’Utente. Per informazioni dettagliate in merito, si consiglia di consultare le privacy policy dei servizi elencati.

Statistiche del traffico web sul sito

I servizi contenuti nella presente sezione permettono al Titolare del Trattamento di monitorare e analizzare i dati di traffico e servono a tener traccia del comportamento dell’Utente.Google Analytics con IP anonimizzato (Google Inc.) Google Analytics è un servizio di analisi web fornito da Google Inc. (“Google”). Google utilizza i Dati Personali raccolti allo scopo di tracciare ed esaminare l’utilizzo di questa Applicazione, compilare report e condividerli con gli altri servizi sviluppati da Google. Google potrebbe utilizzare i Dati Personali per contestualizzare e personalizzare gli annunci del proprio network pubblicitario. Questa integrazione di Google Analytics rende anonimo il tuo indirizzo IP. L’anonimizzazione funziona abbreviando entro i confini degli Stati Membri dell’Unione Europea o in altri Paesi aderenti all’accordo sullo Spazio Economico Europeo l’indirizzo IP degli Utenti. Solo in casi eccezionali, l’indirizzo IP sarà inviato ai server di Google ed abbreviato all’interno degli Stati Uniti. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy – Opt Out - Google Analytics Cookies Usage on Websites Monitoraggio conversioni di Google AdWords (Google Inc.) Il monitoraggio conversioni di Google AdWords è un servizio di statistiche fornito da Google Inc. che collega i dati provenienti dal network di annunci Google AdWords con le azioni compiute all’interno di questa Applicazione. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy

Visualizzazione di contenuti da piattaforme esterne

I seguenti servizi permettono di visualizzare contenuti ospitati su piattaforme esterne, direttamente dalle pagine di questa Applicazione e di interagire con essi. Nel caso in cui sia installato un servizio di questo tipo, è possibile che, anche nel caso gli Utenti non utilizzino il servizio, lo stesso raccolga dati di traffico relativi alle pagine in cui è installato.Google Fonts (Google Inc.) Google Fonts è un servizio di visualizzazione di stili di carattere gestito da Google Inc. che permette a questa Applicazione di integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy Widget Google Maps (Google Inc.) Google Maps è un servizio di visualizzazione di mappe gestito da Google Inc. che permette a questa Applicazione di integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy Widget Video Youtube (Google Inc.) Youtube è un servizio di visualizzazione di contenuti video gestito da Google Inc. che permette a questa Applicazione di integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy

Interazione con social networks e piattaforme esterne

Questi servizi permettono di effettuare interazioni con i social network, o con altre piattaforme esterne, direttamente dalle pagine di questa Applicazione. Le interazioni e le informazioni acquisite da questa Applicazione sono in ogni caso soggette alle impostazioni privacy dell’Utente relative ad ogni social network. Nel caso in cui sia installato un servizio di interazione con i social network, è possibile che, anche nel caso gli Utenti non utilizzino il servizio, lo stesso raccolga dati di traffico relativi alle pagine in cui è installato.Link esterno Twitter (Twitter, Inc.) Link d'interazione con il social network Twitter, forniti da Twitter, Inc. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy Link esterno Facebook (Facebook, Inc.) Link d'interazione con il social network Facebook, forniti da Facebook, Inc. Dati personali raccolti: Cookie e Dati di utilizzo. Luogo del trattamento: USA – Privacy Policy
Il sito è basato sull'architettura web responsive smartphone friendly fornita da Bootstrap e dai plug-in di Bootstrap importati (sotto regolare licenza aziendale) da stepofweb(dot)com. Verificare presso le suddette piattaforme di terze parti l'eventuale uso di cookie da parte loro e le rispettive privacy policy prima di procedere con la navigazione del sito.

Come posso controllare l’installazione di Cookie?

In aggiunta a quanto indicato in questo documento, l’Utente può gestire le preferenze relative ai Cookie direttamente all’interno del proprio browser ed impedire, ad esempio, che terze parti possano installarne. Accedendo alle preferenze del browser è inoltre possibile eliminare i Cookies installati durante le passate navigazioni, incluso il Cookie in cui venga eventualmente salvato il consenso all’installazione di Cookie da parte di questo sito. È importante notare che disabilitando tutti i Cookies, il funzionamento di questo sito potrebbe essere compromesso. Puoi trovare informazioni su come gestire i Cookies nel tuo browser ai seguenti indirizzi: Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari and Microsoft Windows Explorer. Inoltre riportiamo di seguito le istruzioni relative ai principali browser di navigazione più, ai fini di effettuare una configurazione personalizzata circa i cookie:Microsoft Internet Explorer clicca su "Strumenti" nella parte superiore della finestra del browser; seleziona "Opzioni Internet"; clicca sulla scheda "Privacy"; per attivare i cookies, il livello di Privacy deve essere impostato su "Medio" o al di sotto; impostando il livello di Privacy sopra il "Medio" l’utilizzo dei cookies verrà disattivato.
Mozilla Firefox clicca su "Strumenti" nella parte superiore della finestra del browser; seleziona "Opzioni"; seleziona l'icona "Privacy"; clicca su "Cookies"; seleziona o meno le voci "Accetta i cookies dai siti" e "Accetta i cookies di terze parti";
Google Chrome clicca l'icona del menu; seleziona "Impostazioni"; nella parte inferiore della pagina, seleziona "Mostra impostazioni avanzate"; nella sezione "Privacy", seleziona "Impostazioni contenuti"; seleziona o meno la voce "Impedisci ai siti di impostare dati".
Apple Safari clicca sull'etichetta "Safari" nella parte superiore della finestra del browser; seleziona l'opzione "Preferenze"; clicca su "Privacy"; imposta la tua scelta alla voce "Cookie e dati di siti web". In caso di servizi erogati da terze parti, l’Utente può inoltre esercitare il proprio diritto ad opporsi al tracciamento informandosi tramite la privacy policy della terza parte, tramite il link di opt out se esplicitamente fornito, o contattando direttamente la stessa.
Fermo restando quanto precede, il Titolare rende noto che l’Utente può avvalersi del servizio di Your Online Choices. Con tale strumento sarà possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tale risorsa in aggiunta alle informazioni fornite dalla presente informativa.

Definizioni e riferimenti legali

Dati Personali (o Dati) Costituisce dato personale qualunque informazione relativa a persona fisica, identificata o identificabile, anche indirettamente, mediante riferimento a qualsiasi altra informazione, ivi compreso un numero di identificazione personale. Dati di Utilizzo Sono i dati personali raccolti in maniera automatica dall’Applicazione (o dalle applicazioni di parti terze che la stessa utilizza), tra i quali: gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dall’Utente che si connette all’Applicazione, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier), l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta dal server (buon fine, errore, ecc.) il Paese di provenienza, le caratteristiche del browser e del sistema operativo utilizzati dal visitatore, le varie connotazioni temporali della visita (ad esempio il tempo di permanenza su ciascuna pagina) e i dettagli relativi all’itinerario seguito all’interno dell’Applicazione, con particolare riferimento alla sequenza delle pagine consultate, ai parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’Utente. Utente L’individuo che utilizza questa Applicazione, che deve coincidere con l’Interessato o essere da questo autorizzato ed i cui Dati Personali sono oggetto del trattamento. Interessato La persona fisica o giuridica cui si riferiscono i Dati Personali. Responsabile del Trattamento (o Responsabile) La persona fisica, giuridica, la pubblica amministrazione e qualsiasi altro ente, associazione od organismo preposti dal Titolare al trattamento dei Dati Personali, secondo quanto predisposto dalla presente privacy policy. Titolare del Trattamento (o Titolare) La persona fisica, giuridica, la pubblica amministrazione e qualsiasi altro ente, associazione od organismo cui competono, anche unitamente ad altro titolare, le decisioni in ordine alle finalità, alle modalità del trattamento di dati personali ed agli strumenti utilizzati, ivi compreso il profilo della sicurezza, in relazione al funzionamento e alla fruizione di questa Applicazione. Il Titolare del Trattamento, salvo quanto diversamente specificato, è il proprietario di questa Applicazione. Questa Applicazione Lo strumento hardware o software mediante il quale sono raccolti i Dati Personali degli Utenti. Cookie Piccola porzione di dati conservata all’interno del dispositivo dell’Utente. Riferimenti legali Avviso agli Utenti europei: la presente informativa privacy è redatta in adempimento degli obblighi previsti dall’Art. 10 della Direttiva n. 95/46/CE, nonché a quanto previsto dalla Direttiva 2002/58/CE, come aggiornata dalla Direttiva 2009/136/CE, in materia di Cookie. Questa informativa della privacy riguarda esclusivamente questa Applicazione.

Titolare del Trattamento dei Dati

SAN BARTOLOMEO s.r.l. Soc. Unipersonale P.I. e C.F. 01747250502 CAP. SOC. EURO 10.000,00 I.V. REA PISA N° 151612 - REG. IMP. N° 01747250502
PEPENERO Ristorante · Piazza Duomo, 4 56028 - SAN MINIATO (PI) - ITALIA - Phone: +39 0571 520282 - Mobile: +39 346.7490241 - info@pepenerocucina.it

Dal momento che l’installazione di Cookie e di altri sistemi di tracciamento, operata da terze parti tramite i servizi utilizzati all’interno di questa Applicazione non può essere tecnicamente controllata dal Titolare, ogni riferimento specifico a Cookie e sistemi di tracciamento installati da terze parti è da considerarsi indicativo. Per ottenere informazioni complete, consulta la privacy policy degli eventuali servizi terzi elencati in questo documento. Data l’oggettiva complessità legata all’identificazione delle tecnologie basate sui Cookie ed alla loro importanza per il corretto funzionamento del web, l’Utente è invitato a contattare il Titolare qualora volesse ricevere qualunque approfondimento relativo all’utilizzo dei Cookies e ad eventuali utilizzi degli stessi, ad esempio ad opera di terzi, effettuati tramite questo sito.

Ultima modifica: 19 Novembre 2015