Menù Dolci e Delizie

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Ultime Proposte Pepenero

I NOSTRI INFUSI BIOLOGICI (Our organic infusions). Pepenero Dolci e Delizie è la nostra proposta di menù per quanto riguarda gli infusi biologici classici e gli speciali infusi tulsi biologici, dolci, dessert e altre delizie.

INFUSI BIOLOGICI - Organic Infusions

• Organic Wild Berry infusion.
  Ibisco, radice di liquirizia, rosa canina, ortica, ananas, mirtillo – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic African rooibos infusion.
  Rooibos (tè rosso Africano) – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic lemon e ginger infusion.
  Citronella, radice di zenzero, radice di liquirizia, scorza di limone – senza caffeina.

  €. 3,00

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• Organic comforting fennel infusion.
  Semi di finocchio – senza caffeina.

  €. 3,00

INFUSI TULSI (basilico indiano) - Tulsi Infusions (indian basil)

• Tulsi Original.
  Blend di tre varietà di tulsi – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Lemon Ginger.
  Blend di tulsi, lemongrass e ginger – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Cinnamon Rose.
  Blend di tulsi, cannella e rosa – senza caffeina.

  €. 4,00

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• Tulsi Sleep.
  Blend di tulsi con erbe rilassanti – senza caffeina.

  €. 4,00

DOLCI - Desserts

• La zucca mantovana e gli amaretti diventano cheese-cake
  Cheese-cake of pumpkin and amaretti biscuit
  ALLERGENI: glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk) -frutta a guscio(nuts)

  €. 6,00

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• Semifreddo al torroncino con salsa all’arancia
  Semifreddo with “torroncino” and orange sauce
  ALLERGENI: Glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk)- frutta a guscio(nuts)

  €. 6,00

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• Flan caldo al cioccolato, pistacchio e salsa inglese profumata al rum (Cottura espressa 15 minuti)
  Chocolates flan, pistacho and english sauce whit rum
  ALLERGENI: glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk) -frutta a guscio(nuts) –solfiti(sulphites)

  €. 6,00

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• Bavarese alla nocciola, frolla al burro e salsa di mele caramellate
  Bavarese with nuts, pastry with butter and caramelized apple sauce
  ALLERGENI: glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk)

  €. 6,00

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• Mousse di castagne, salsa di diosperi e terra al tartufo nero
  Chestnutz mousse, perimmo cream and black truffle crumble
  ALLERGENI: glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk) -frutta a guscio(nuts)

  €. 6,00

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• Degustazione di tre dolci a scelta
  Tasting of three desserts
  ALLERGENI: secondo dessert scelti in degustazione, vedi sopra

  €. 12,00

VINI DA DESSERTS

• Passito liquoroso di Pantelleria terre di Zagara
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 18,00

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• Zibibbo liquoroso Terre siciliane - Nicosia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 19,00

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• Moscato d’Asti ’16 – Barbi Soprani
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 750 ml €. 19,00

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• Malvasia Terre siciliane - Nicosia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 20,00

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• Recioto di Soave classico '15
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 22,00

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• Moscato liquoroso di Pantelleria Tanit ’16 - Rekhale
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 750 ml €. 24,00

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• Vendemmia tardiva Dolci ricordi - Villa Dianella.
  €. 6,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 29,00

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• Sautern Sablettes Chateaux Doisy Vedrines ‘11
  €. 7,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 31,00

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Gentile Cliente benvenuto al Pepenero. Crediamo in una cucina a “FRIGORIFERO-ZERO”, sempre fresca e con un menù che cambia molto spesso, a seconda di quello che troviamo giornalmente sul mercato e che ci ispira, coccolandolo e cucinandolo per offrirvi SEMPRE la miglior materia prima con la massima freschezza, riducendo al massimo gli scarti e le plastiche di conservazione.

TUTTE LE FARINE ED I LEGUMI CHE USIAMO PER FARE IL PANE E VARI USI IN CUCINA SONO SOLO DELL’AZIENDA BIOLOGICA MONTORZO DI SAN MINIATO (i campi di coltivazione li vedete dalle finestre della sala dove state mangiando) CHE TROVATE IN VENDITA ESCLUSIVAMENTE NELLA NOSTRA GASTRONOMIA TÈRA IN CENTRO A SAN MINIATO O NELLA SEDE DELL’AZIENDA A LA SCALA