Menù Dolci e Delizie

---

Ultime Proposte Pepenero

I NOSTRI INFUSI BIOLOGICI (Our organic infusions). Pepenero Dolci e Delizie è la nostra proposta di menù per quanto riguarda gli infusi biologici classici e gli speciali infusi tulsi biologici, dolci, dessert e altre delizie.

INFUSI BIOLOGICI - Organic Infusions

• Organic Wild Berry infusion.
  Ibisco, radice di liquirizia, rosa canina, ortica, ananas, mirtillo – senza caffeina.

  €. 3,00

---

• Organic African rooibos infusion.
  Rooibos (tè rosso Africano) – senza caffeina.

  €. 3,00

---

• Organic lemon e ginger infusion.
  Citronella, radice di zenzero, radice di liquirizia, scorza di limone – senza caffeina.

  €. 3,00

---

• Organic comforting fennel infusion.
  Semi di finocchio – senza caffeina.

  €. 3,00

INFUSI TULSI (basilico indiano) - Tulsi Infusions (indian basil)

• Tulsi Original.
  Blend di tre varietà di tulsi – senza caffeina.

  €. 4,00

---

• Tulsi Lemon Ginger.
  Blend di tulsi, lemongrass e ginger – senza caffeina.

  €. 4,00

---

• Tulsi Cinnamon Rose.
  Blend di tulsi, cannella e rosa – senza caffeina.

  €. 4,00

---

• Tulsi Sleep.
  Blend di tulsi con erbe rilassanti – senza caffeina.

  €. 4,00

DOLCI - Desserts

• Crostatina, crema al limone e meringa flambata
  Tart, lemon cream and meringue flambé
  ALLERGENI: glutine(gluten)-Uova(eggs)-latticini(milk)

  €. 7,00

---

• Semifreddo all’arancia confit, gocce di cioccolato, crumble all’avena e salsa al caffè
  Confit orange parfait, chocolate, oats crumble and coffee sauce
  ALLERGENI: uova(eggs)- latticini(milk)- frutta a guscio(nuts)

  €. 7,00

---

• Tortino soffice, mousse al caramello, croccante-morbido di nocciole
  Soft flan, fudge mousse, crunchy-mellow hazelnuts
  ALLERGENI: glutine(gluten)- Uova(eggs)- latticini(milk)- frutta a guscio(nuts)- solfiti(sulphites)

  €. 7,00

---

• Mousse di cioccolato all’acqua, pane anice e noci e Composta di frutti di bosco
  Water chocolate mousse, anise and nuts bread, wild berries compote
  ALLERGENI: Glutine(gluten)- uova(eggs)- latticini(milk)- frutta a guscio(nuts)
  

  €. 7,00

---

• Cremino al cocco, ananas caramellato e chips di mela verde
  Coconut cream, caramelized pineapple and green apple chips
  ALLERGENI: frutta a guscio(nuts)

  €. 7,00

---

• Degustazione di tre dolci a scelta
  Tasting of three desserts
  ALLERGENI: secondo dessert scelti in degustazione, vedi sopra

  €. 15,00

VINI DA DESSERTS

• Zibibbo Balanubi Terre siciliane Igt – Nicosia - Sicilia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 20,00

---

• Malvasia Balanubi Terre siciliane Igt – Nicosia - Sicilia
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 20,00

---

• Moscato d’Asti Docg 2023 – Airone - Piemonte
  €. 4,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 21,00

---

• Recioto di Soave classico Docg 2021 – Cantina di Soave - Veneto
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 24,00

---

• Ramandolo Docg 2020 – Cantina Zuccolo - Friuli
  €. 5,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 24,00

---

• Moscato di Pantelleria Kabir Doc 2022 – Donnafugata - Sicilia
  €. 6,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 27,00

---

• Amelio Vin Santo Pisano di San Torpè ’09 - Cupelli - Toscana
  €. 6,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 32,00

---

• Vin Santo bianco dell’empolese Piazzano Doc 2010 – Piazzano - Toscana
  €. 7,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 36,00

---

• Sautern Chateau Haut-Monteils Asc 2020 – Domaine de Monteils - Francia
  €. 9,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 500 ml €. 45,00

---

• Passito di Pantelleria Ben Ryé Doc 2021 – Donnafugata - Sicilia
  €. 12,00 a bicchiere
  Prezzo bottiglia da 375 ml €. 75,00

---

• Degustazione di tre rum “standard”
  €. 15,00
• Degustazione di tre rum “premium”
  €. 25,00

---

Gentile Cliente benvenuto al Pepenero. Crediamo in una cucina a “FRIGORIFERO-ZERO”, sempre fresca e con menù che cambiano molto spesso, a seconda del mercato. Vogliamo offrirvi sempre la miglior materia prima riducendo al massimo gli scarti e le plastiche di conservazione.

TUTTE LE FARINE ED I LEGUMI CHE USIAMO PER FARE IL PANE, LA PASTA E VARI USI IN CUCINA SONO SOLO DELL’AZIENDA BIOLOGICA MONTORZO DI SAN MINIATO (i campi sono visibili dalle nostre finestre) CHE TROVATE IN VENDITA ESCLUSIVAMENTE NELLA NOSTRA GASTRONOMIA TÈRA IN CENTRO STORICO A SAN MINIATO O NELLA SEDE DELL’AZIENDA AGRICOLA.